Tuesday 24 June 2008

被骂

今早在学院被骂了~因为全体都迟到,令chef觉得很不悦。虽然一早就知道他是个很emo的人,但今天还真是第一次看他骂人啊!全场都一片严肃,每个人都静静的让他骂,因为是我们不对在先。算吧,撇开这个不谈,今天我负责的也是main course,但不是鱼,是鸡。名字叫grilled chicken with basil, garlic and ginger。一直忙着收集材料,又榨柠檬汁,又跺蒜米和拔鸡皮之类的~也得准备酱汁,又鸡精啦,heavy cream啦,这个那个的...腌好鸡肉后就把它放入冰箱等候~今天真得很忙,也有点慌,因为客人一下子全部一起来,真的忙到有点火大,因为觉得另外一组做main course的很碍手碍脚!不过算吧,因为大家也是一样很忙,不能怪她们。忙乱同时,鸡肉也一下子出完了,突然间的就变得很轻松。

今天给自己的分数:70%,鸡有点咸过头,不过还好有酱汁的掩饰,中和了那咸味。而烤鸡的部分呢,有点过熟,因为怕不熟的关系,所以烧久了一点,不过不会太严重,因为客人的评价没好也没坏。
帅帅厨师~HoHoHo~
手又受伤了,这次是左手臂,一拿重物时就微微作痛,为了防止后遗症,这星期不能做手部运动,只能focus在腰,肩和脚部~也好,可以乘机练练腹肌。

待会儿要和“裸精”他们去看Incredible Hulk,要去准备了。Ta~

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